KARAWANG, Pantaunews.id – Mengusung konsep unik "Sunda Jadul", Saung Seblak Ceu Windi resmi dibuka di Jalan Mashudi, Kampung Cariu, Desa Wancimekar, Kecamatan Kotabaru, Karawang. Dengan semangat wirausaha, Windi, sang pemilik, sukses menyedot perhatian pencinta kuliner sejak hari pertama pembukaan, Rabu 4 September 2024.
Grand opening tersebut dimeriahkan dengan hiburan spesial dari bintang tamu asal Bandung, Ade Astrid, serta berbagai doorprize menarik yang menambah semarak suasana.
Antusiasme masyarakat sangat tinggi, terlihat dari ramainya pengunjung yang datang dari berbagai penjuru Karawang untuk mencicipi seblak Ceu Windi.
Dalam wawancara eksklusif, Windi mengungkapkan bahwa tujuan utama acara ini adalah memperkenalkan konsep kuliner bernuansa tradisional kepada masyarakat.
"Hari ini fokusnya lebih pada hiburan untuk masyarakat. Kami belum terlalu menargetkan penjualan, tetapi lebih ingin memperkenalkan diri bahwa Saung Seblak Ceu Windi dengan tema 'Sunda Jadul' hadir di sini," jelasnya.
Apa yang membuat Saung Seblak Ceu Windi berbeda dari yang lain? Menurut Windi, tempat ini mempertahankan sentuhan tradisional dengan menggunakan dinding bilik dan piring seng klasik sebagai wadah saji, yang memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Selain itu, menu andalannya, seperti bubur bahela, turut menambah kesan nostalgia.
"Kami melihat banyak penjual seblak di luar sana, tapi yang membawa konsep menarik masih jarang. Itu yang memotivasi saya untuk membuat Saung Seblak Ceu Windi," lanjut Windi.
Windi sendiri bukan pendatang baru di dunia kuliner. Sebelumnya, ia telah membuka restoran dengan konsep "Sunda Jadul Saung Bahela" di Sentul, Bogor, yang hingga kini masih ramai dikunjungi. Dengan pengalaman tersebut, Windi yakin Saung Seblak Ceu Windi akan menjadi destinasi kuliner favorit baru di Karawang.
Namun, karena membludaknya pengunjung, Windi meminta maaf kepada mereka yang harus menunggu lama atau bahkan terlewat dalam antrean.
"Ini akan menjadi pelajaran berharga bagi kami ke depannya agar lebih baik dalam melayani pengunjung," tambahnya.
Windi juga berterima kasih kepada para influencer yang telah memviralkan Saung Seblak Ceu Windi di berbagai platform media sosial seperti TikTok, yang turut berperan dalam kesuksesan pembukaan ini.
Dengan konsep unik dan pelayanan yang terus diperbaiki, Saung Seblak Ceu Windi berpotensi menjadi ikon kuliner baru yang menawarkan pengalaman berbeda di Karawang.
Reporter: Lutfi
Editor: Joe
0 Komentar